Koch/Köchin EFZ 2018-03-20T12:44:35+00:00

Koch/Köchin EFZ

Bevor Köchinnen und Köche Lebensmittel zu warmen und kalten Gerichten verarbeiten, überprüfen sie deren Qualität. Das Planen, Rezeptieren und Erstellen von Gerichten und ganzen Menüs ist Teil ihrer Ausbildung. Bei ihrer Arbeit denken Sie betriebswirtschaftlich, gästeorientiert und ökologisch. Sie beherrschen die Grundsätze von Hygiene, Arbeitssicherheit, Gesundheits- und Umweltschutz.